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U少しは改善するかな？2010.08.22 [ Sun ]

最近、家で仕事をすることが多くなってきた。で、家にいると気になるのがメタボリックシンドローム。このメタボ。正確には「内臓脂肪症候群」、つまり内臓脂肪が過剰に蓄積されることで代謝が悪化、生活習慣病の要因となる状態のこと。その原因は食べ過ぎ、飲み過ぎ、運動不足。ウオーキングやジョギング、水泳、バイクなどの有酸素運動がいい。コナミスポーツクラブもあることだし、自転車で走って泳いだら、少しは改善するかな？
みなさんの好きなご飯に会うおかずって何ですか？私の場合はなんと言っても釜揚げしらす。中でも一番美味しいと思うのは、紀伊水道に面した和歌山県は湯浅町の「前福」というシラス専門の食品加工の製品。なんたってシラス専門のお店、目の前の海で水揚げしたてのイワシの稚魚（しらす）をすぐ釜ゆで。本来の旨みを生かすため、赤穂の天然塩以外は一切使わない。炊き立てのご飯にしらすを乗せ、醤油でいただく…これたまりません！

チョ～小型プリンター2010.07.25 [ Sun ]

日本ではすっかりデジタルカメラが定着したけれど、デジカメで撮った写真をスグに渡せたら…と思っている方も結構多いことだろう。で、そんなニーズに答える商品がもう出ている。私が使っているのはアメリカはポラロイド社の「ＰｏＧｏ」というチョ～小型プリンター。ＢｌｕｅｔｏｏｔｈやＵＳＢで画像を送信するだけ、という便利さで簡単印刷。インクカートリッジ不要の専用フォトペーパーを使用するので、インク切れの心配も無用！
皆さんにとって、一番のご飯の友は何ですか？塩鮭にのり、鰹節、美味しい卵、塩昆布、きゅうりの浅着け、ふりかけなどなど、人によってさまざまですが、私はなんと言っても美味しい明太子。博多のやまや、ふくやといった大手の明太子も好きだけど、「All About スタイルストア」で通販できる、北洋産のスケトウダラの魚卵を厳選した合成着色料・合成保存料を使わない、海洋深層水と天然塩だけで仕上げたものが最高。癖になります。

USBのあったかスリッパ2010.06.27 [ Sun ]

最近、家で仕事をすることが多くなってきた。会社の維持費や光熱費を節約するためなのだが、経費節約のため暖房を最弱にしている。上半身は厚着で保温できるが、いかんせん隙間の多い京都の町家だけに足元が寒い！そこでいつもお世話になる「サンコーレアモノショップ」のサイトで、「USBあったかスリッパDual 2008年モデル」を購入。ＵＳＢでスリッパが暖まるだけなので火災の危険もなく、手軽で経費がかからない。ホント助かります。
最近わくわくする音楽が少ない。私のわくわくする音楽とは瞬間的にこれいい！と思う音楽。でも次の坂本龍一さんのオリジナルアルバム「out of noise」には期待している。今回は好きな音楽の素材を生かした「日本料理のようなアルバム」だそうだが、iTunes Storeを通じてダウンロード販売するのも嬉しい。さらに国内のツアーではグリーン電力の使用や、ツアーで排出されるCO2排出量のすべてをカーボンオフセットする。さすが坂本さん！

豆腐は水が命2010.05.30 [ Sun ]

日本、とりわけ日本料理の中心はなんと言っても京都。その京都の食を代表するものといえばやはり豆腐だろう。全国的にも有名になった嵯峨野の森嘉、西京極の久在屋、御幸町三条の戸田豆腐店、銀閣寺近くの清水豆腐店、錦市場近くの久保豆腐店。京都の豆腐が美味しい秘密は実は水、地下水にある。水質は超が付くほどの軟水でほとんど純水に近いほど不純物やミネラルがない。だからこそ大豆の旨味を損ねない。京料理は水が命なのだ。
先日、久しぶりに温泉に出かけた。目的地は群馬県は長野原町の川原湯温泉。もちろん温泉に入るのが目的だけど、もうひとつ奇祭「湯かけ祭り」を見るためだ。ふんどし姿の男性約６０人が紅白２組に分かれ、源泉からくみ上げた湯を「祝いだ」という威勢のよい掛け声とともにかけ合う、というちょっと変わった温泉の恵みに感謝する祭り。川原湯温泉は吾妻川に八ツ場ダムができれば水没する町。温泉に入り祭りを見るのはこれが最後かな？

欲しい！ドラム式洗濯機2010.05.02 [ Sun ]

金融不安が続く中、年末の楽しみは日本独特のボーナスだろう。省エネを意識したエコな家電も増えている中で、一番個人的に気になるのが洗濯機。特にドラム式の洗濯機だ。水の使用量が違うそうで、最近パナソニックのドラム式洗濯乾燥機を買った友人に話を聞くと、「ジェット水流」と「ダンシング洗浄」というのが効果があり、かなり少ない水で強力に洗うという。安くなってきたとはいえまだ高いドラム式洗濯機、いま購入すべきか？
先日、久しぶりに温泉に出かけた。目的地は群馬県は長野原町の川原湯温泉。もちろん温泉に入るのが目的だけど、もうひとつ奇祭「湯かけ祭り」を見るためだ。ふんどし姿の男性約６０人が紅白２組に分かれ、源泉からくみ上げた湯を「祝いだ」という威勢のよい掛け声とともにかけ合う、というちょっと変わった温泉の恵みに感謝する祭り。川原湯温泉は吾妻川に八ツ場ダムができれば水没する町。温泉に入り祭りを見るのはこれが最後かな？

水は日本酒の元2010.04.04 [ Sun ]

水、特に日本で日本酒を作るには欠かせない重要なもの。日本の京都で指おりの醸造所がある京都の伏見にも名水が多い。例えば京阪電車丹波橋駅のキンシ正宗の工場には「常盤井水」が、黄桜酒造は「伏水」が、月桂冠には「さかみづ」という井戸が現存し、今も京都の伏見の清酒特有のまろやかな口あたりを生み出し、酒造りにはなくてはならない水として大切に守られている。一般公開されているから、京阪電車に乗って出かけてみては。
私は料理マニアで、特に日本食には目がない。その日本食の要となるのはなんといっても出汁。鰹節や昆布もさることながら、塩が実は重要。最近気に入っているのが「一の塩」。佐賀県の加唐島という、玄界灘の小さな島で、高水温、高塩分の対馬暖流から造られる自然塩。熱風による乾燥仕上げで、ミネラル含有量を損なく水分が少ない仕上がり。出汁用にはもちろん、炒飯・焼き魚・パスタ・おにぎり・天ぷらなどにも使えるのが嬉しい。

シンプルな携帯電話がいい？2010.03.07 [ Sun ]

日本で、メジャなーキャリアが提供する携帯電話の機能はますます高度化し、コンピュータを内蔵する「スマートフォン」も新機種が次々に登場している。あるポータルサイトの調査によると、多機能携帯と、シンプル携帯のどちらに注目するかという問いに対して、多機能携帯に注目するのは男性、また、意外にシンプル携帯への20代の選択率が他世代を上回ったという。高齢者だけでなく若者層にもシンプルな携帯電話へのニーズがあるようだ。
いまや日本での生活には欠かせない携帯電話。通話やメール料も安くなったものの買い替え需要は伸びないという。携帯電話が手放せない私も、買い替えたくても長期連続契約があるから考えてしまう。でも来年には契約が終わるので買い換えよう。ソフトバンクの「iPhone」やあの「Google携帯」、「新スマートフォン」も気になるし、ノキアの携帯電話もすごそう。さてどれにしようか？でも、もう少し待って価格.COMの評価で決めようかな。

ガスボンベで動く耕運機2010.02.07 [ Sun ]

最近家で仕事をすることが多くなった。会社の維持経費を節約するためだが、女房が始めた家庭菜園を最近手伝い始めた。近隣の家庭菜園を見ていたら、気になる機械が。あのホンダのマークが入った小型耕運機「ピアンタＦＶ200」だった。これ動力は何とカセットコンロのガスボンベ。ガスボンベ１本で約１時間動き、約106平方メートルの土地を耕せる。もちろんエコだし使いがってもいい。10万という値段が気になるが一台買いますか？
日本文化の中心地といえばやはり京都。数々の伝統文化がある中で、最も雅なのが香道だろう。香木をたき、その香りを鑑賞して楽しむ香道には、香りを当てる遊び心もある。愛知県の知多半島、南知多温泉郷には、その香りをテーマにした「源氏香」という宿がある。水琴窟が響く玄関に、部屋には、好みの香を焚く香炉も用意されている。もちろん温泉の泉質もいい。五感が研ぎ澄まされていくような、優雅なひと時を味わえる極上の宿だ。

ビールと豆腐2010.01.10 [ Sun ]

日本の、特に京都で食す湯豆腐は絶品。久保田豆腐店や嵯峨豆腐森嘉も美味しいけれど、キリンビールのピルスナービールに合うのはもっと力強い味の豆腐。青森県の津軽産の有機栽培白目大豆と埼玉県の神川町城峰山の湧水、伊豆大島の天然にがりとこだわりまくって造られたざる豆腐がうまい。上品な甘さと大豆の濃い味わいはキリンビールのピルスナービールだけでなく、キリンスタウトなどにもぴったり。何もつけづに食べても十分に美味しい！
日本のグッドデザイン大賞。デザインだけの評価と思うなかれ。受賞の基準にはちゃんと機能性も含まれますよ。その例が愛用のブリタの「ナヴェリア」。見かけはきれいな浄水ポットだけど、日本の台所事情を良く調べてデザインされたもの。実際使ってみると、まず冷蔵庫の中ではデッドスペースが少なく、かつコンパクト。容量はたっぷりだし、水を入れたままで浄水してくれる。これならエビアンを買わなくてもいいと思うくらい旨い！

ボーナスでエコ家電2009.12.13 [ Sun ]

金融不安が続く中、年末の楽しみは日本独特のボーナスだろう。省エネを意識したエコな家電も増えている。何かと経済危機が叫ばれる中でも、相変わらず山田電気やエディオン、ケーズデンキ、ヨドバシカメラ、ビッグカメラ、ソフマップ、コジマ、上新電機などの家電量販店は一杯だ。エコがえなどという言葉があるように、省エネ節水などがうたわれているが、新製品は目新しさが魅力。我が家の三洋の洗濯機もそろそろ買い替え時かな？
日本では、最近不景気のあおりからか、サラリーマンにお弁当族が増えている。我が家も例に漏れず、最近はお当を持つ身に。もともと肉類が大好きな私としては、メタボリックの関係もあって野菜をお入れて欲しい、と嫁に頼んでいたのだが、最近のお気に入りは通販サイトの「味の農園」で買ったぬか漬セットで漬けた漬物。ぬか床は毎日手入れが必要だけど、安価で家族の野菜不足まで解消してくれるから、嫁もにこにこ家庭円満です。

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